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AMAP

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Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne 

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Auteur: Maud David-Leroy & Stéphane Girou
Éditeur: Dangles
Pages: 152

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Code-barres: 9782703307723

Manger des produits frais et de saison issus d’une agriculture raisonnée et locale (circuits courts), rétablir le lien entre producteur et consommateur (savoir d’où vient ce qu l’on mange), retrouver le plaisir de cuisiner autrement, respecter les équilibres écologiques mais aussi permettre à des producteurs de vivre sereinement de leur terre : voilà ce que nous proposent les AMAP !

Mais qu’est-ce qu’une AMAP ? Un partenariat entre une association de consommateurs et un producteur local, avec distribution de « paniers » composés des produits de la ferme.
Nombreuses sont les familles qui cherchent aujourd'hui à se nourrir autrement, que ce soit par le choix du Bio, celui de l’équitable ou du local.

C’est parce que les AMAP répondent à ces préoccupations qu’elles connaissent un tel succès depuis ces dernières années. Le nombre d’AMAP double en France tous les six mois. Il y en a sûrement une proche de chez vous.

Sans conteste, le livre qui fera référence !