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Charcuteries les recettes de Marie

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Dans ce livre, vous allez apprendre à réaliser des pâtés, des terrines, des rillettes, des saucissons et bien d'autres spécialités bien de chez nous.

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Auteur: Marie Demeure
Éditeur: Renaissance du Livre
Pages: 125

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Code-barres: 9782507057220

38 recettes authentiques et gourmandes vont ravir vos invités, avec quelques ustensiles du quotidien et de la patience, et le tour est joué!

Marie Demeure est bouchère depuis plus de 15 ans, elle désire redonner les lettres de noblesse à la bonne charcuterie.  C'est chez elle, dans sa cuisine qu'elle crée et expérimente les recettes qui composent ce livre.

Il vous est proposé quelques idées gourmandes pour accompagner ces délicieuses charcuteries ainsi que les accords de vins et de bières afin que la dégustation soit inoubliable.