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Chips de dalhias & muffins aux coquelicots

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Recettes de cueillettes dans les prés, les forêts et les jardins.

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Auteur(s): Judith Gmür-Stalder, Kathrin Fritz, Maurice K. Grünig
Éditeur: Ulmer
Année de parution: 2023
Format: Livre relié
Pages: 351

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Code-barres: 9782379223365
Méta mots-clés du site web: Recettes de fleurs et plantes, recettes poétiques

Une cuisine belle, poétique et gourmande qui nous connecte à la nature d'une manière unique.

Manger ce que la nature nous offre, c'est ce qu'ont fait les autrices : elles se sont baladées et ont ouvert leur sens à tout ce qui pousse, sent bon et fleurit.

Elles ont cueilli et récolté des fleurs, des herbes , des racines, de la résine et ont expérimenté et affiné leur cuisine.

Il en résulte 90 recettes délicieuses et faciles à réaliser : des crackers de pâquerettes à la tourte aux noix et à la sauge en passant par les rouleaux de printemps à la primevère et les cocktails à la camarine noire.