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Comment manger moins de viande

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Réduire notre consommation de viande est plus que jamais une urgence pour notre santé et celle de la planète.

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Auteur: Dr Jérôme Bernard-Pellet & Garance Leureux
Éditeur: La Plage
Pages: 111

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Code-barres: 9782842213534

Il est temps de passer à la pratique, mais …
  • Comment manger moins de viande ?
  • Doit-on mettre du fromage dans tous les plats ?
  • Le tofu devient-il obligatoire ?
  • Pourquoi faut-il manger des amandes ou des noix ?
Un médecin et une auteure culinaire à succès se dévouent pour vous expliquer les petits secrets malins des millions de végétariens qui aujourd’hui voient la vie en vert.
Dans un style direct et efficace, une centaine d’astuces pour transformer nos plats préférés en petites merveilles d’équilibre végétarien. Les situations de la vie quotidienne (du barbecue au sandwich) sont passées en revue pour privilégier les solutions végétales.

Voilà un sésame décomplexé pour faire le plein de santé tout en réalisant … des économies !