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Crèmes glacées & sorbets bio

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Réalisez vos crèmes glacées et sorbets bio !
Lancez-vous dans les crèmes glacées et les sorbets maison !
C'est facile …

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Auteur: Béatrice Thibault
Éditeur: Anagramme
Pages: 71

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Code-barres: 9782350352572

Vos convives s'émerveilleront devant les saveurs intenses et inédites de vos gourmandises glacées.
Vous n'avez pas de sorbetière ? Peu importe !
Réaliser vos glaces maison vous permet de sélectionner les meilleurs ingrédients : matières premières biologiques, d'origine animale ou exclusivement végétale, sucres sains et naturels, fruits et légumes mûrs à point, herbes fraîches, tisanes subtiles, chocolat intense, etc.
Le résultat : des glaces riches ou légères selon les occasions, mais toujours gourmandes, saines et naturelles.

Découvrez les secrets des crèmes glacées et des sorbets biologiques maison :
  • Les bons gestes pour préparer et apprécier les glaces maison
  • Tous les ingrédients bio à votre disposition et leurs bienfaits
  • Les éclairages d'un prfessionnel des produits laitiers bio
  • Des recettes salées et sucrées qui "réinventent" l'univers des glaces