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Cucurbitacées et autres courgettes ...

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En saison, les courgettes et les courges sont abondantes et bon marché.

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Auteur(s): Garance Leureux
Éditeur: La Plage
Format: Livre broché
Pages: 117

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Code-barres: 9782842210984

Savoir les accommoder de manière saine et originale vous permettra de varier les plaisir !
Vous trouverez dans ce livre 85 recettes à réaliser en moins de 30 minutes : rapé de potimarron, velouté glacé de courgettes, brochettes ou petites courges farcies au tofu …
Cucurbitacées : sous ce nom rigolo se cachent potiron, potimarron et autres citrouilles aux vertus innombrables.
Ces légumes hypocaloriques sont riches en sels minéraux et en anti-oxydants.
Economiques, faciles à préparer et très appréciés des enfants, ils trouvent leur place dans une alimentation saine, équilibrée et variée.