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Cuisiner avec une marmite norvégienne

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Une marmite Norvégienne, ce n’est pas vraiment une marmite… et elle ne vient pas de Norvège ! Alors… késako ? C’est un mode de cuisson qui vous permet de cuisiner en économisant

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Auteur: Mireille Saimpaul
Éditeur: Terre Vivante
Pages: 62

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Code-barres: 9782360988310

Une marmite Norvégienne, ce n’est pas vraiment une marmite… et elle ne vient pas de Norvège !  Alors… késako ? 

C’est un mode de cuisson qui vous permet de cuisiner en économisant au moins 50 % d’énergie.  Comment ça marche ?  C’est très simple !  Il suffit d’une cocotte aux parois épaisses (type cocotte en fonte) et d’un matériau isolant (vieille couette, couverture…) pour confectionner cet objet low-tech.  Ensuite, faites précuire votre plat avant de la glisser dans la Marmite Norvégienne. 

Un peu de patience et votre repas finit de cuire gratuitement, grâce à la chaleur accumulée dans le récipient de cuisson.