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Cuisiner les oléagineux

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40 recettes saines et savoureuses.Véritables concentrés de vitalité, les oléagineux sont de précieux alliés que l’on gagnerait à introduire dans notre alimentation

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Auteur: Hélène Comlan
Éditeur: Marie-Claire
Pages: 111

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Code-barres: 9791032303689

Hélène Comlan nous propose ici une quarantaine de recettes originales et délicieuses : sauce tahini, tartinade de chou kale, crackers aux graines, soupe à la cacahuète, curry de noix de cajou, fromage végétal à la noix de macadamia, tartelettes crues au thé matcha, boules d’énergies aux figues et aux amandes…

Les oléagineux sont des végétaux cultivés pour leurs graines ou leurs fruits dont on extrait de l’huile végétale.  On distingue quatre grandes familles d’oléagineux : les fruits à coque, les graines, le soja et les fruits oléagineux.

Auteur :

Hélène Comlan est naturopathe.  Elle a été formée à l’Institut supérieur de Naturopathie – ISUPNAT.  Elle accompagne et offre ses conseils en consultation à toutes les personnes désireuses de retrouver le chemin de la santé et du bien-être.  Retrouvez-la sur son site www.lanaturopathieselonhelene.fr

Elle est l’auteure de Tisanes aux 1000 vertus et 21 jours de détox, parus aux éditions Marie Claire.