Cuisiner sans recettes
Et si on apprenait à cuisiner sans recettes? L'auteure nous propose de libérer le créateur culinaire qui dort en nous et d'adapter notre alimentation...
| Auteur(s): Véronique Bouchard |
| Éditeur: Ecosociété |
| Format: Livre broché |
| Pages: 214 |
Code-barres:
9782897196554
Méta mots-clés du site web:
alimentation,autonomie alimentaire,Cuisiner sans recettes,décroissance et transition,ecosociete,recettes,résilience alimentaire,véronique bouchard
Au menu de ce livre:
- Les grands principes culinaires pour sortir du prêt-à-penser et du prêt-à-manger, et de (re)découvrir les vertus de la saisonnalité, du local et du bio.
- Les bases d'une saine alimentation, pour le corps et l'environnement.
- Des conseils en matière de congélation, de mise en conserve, de lactofermentation et de déshydratation.
- L'ABC pour faire pain, kombucha, kéfir, pousses et germinations.
- Une cartographie du terroir québécois.
- Des variations culinaires autour de 27 thèmes...