Cuisiner simple et bon
Des repas bons à partager et bons pour la planète !
| Auteur(s): Bruno Couderc et Gilles Daveau |
| Éditeur: Actes Sud |
| Année de parution: 2019 |
| Format: Livre broché |
| Pages: 62 |
Code-barres:
9782330123987
Méta mots-clés du site web:
recettes saines et simples, cuisine santé, recettes faciles et savoureuses
Cuisiner simple et bon, c'est pas pour faire des macarons ! Par cette phrase, les auteurs annoncent la couleur ! Ce n'est pas la virtuosité des chefs que nous allons découvrir mais une cuisine maison à base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien : celle que nous avons perdue dans nos vies surchargées en devenant dépendants de produits transformés et que nous sommes nombreux à rêver retrouver.
Pâte brisée minute, caramel des fainéants, sauces et plats mijotés simplifiés que l'on va adapter à nos goûts et à nos contraintes : c'est à cette expérience libératrice que nous invitent les auteurs. Un parcours culinaire qui s'attache au "pourquoi" des techniques de base de cuisine nourricière, donnant de multiples solutions pour s'adapter à ce qu'il y a dans nos placard et frigos.
Un sésame pour ceux à qui on n'a pas transmis la cuisine généreuse des mères ou qui se sentent complexés face à une casserole. Une forme de "permacuisine" qui rend la qualité accessible pour des repas bons à partager et bons pour la planète.