Cultiver les céréales
Découvrir les savoir-faire paysans et gagner en autonomie.
| Auteur(s): Simon Bridonneau |
| Éditeur: Ulmer |
| Année de parution: 2025 |
| Format: Livre relié |
| Pages: 187 |
Code-barres:
9782379224171
Méta mots-clés du site web:
culture des céréales, céréales anciennes
L'auteur nous invite ici à réhabiliter des variétés ancestrales et à devenir des acteurs de notre autonomie.
Il nous fait redécouvrir les savoir-faire liés aux céréales (orge, amidonnier, épeautre, sarrasin, avoine, seigle,...) ainsi que leur culture sur petites surfaces, leur moisson ainsi que leur transformation avec des outils simples, à la main ou avec des machines à taille humaine.
Un guide pour retrouver le goût du bon pain et semer les graines du changement.