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Fermenter presque tout avec presque rien

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Pas besoin d'être chef-cuistot ou chimiste pour s'attaquer à la fermentation. Il suffit d'avoir le bon matériel, de bons ingrédients, de la patience...

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Auteur(s): Juliette Patissier
Éditeur: Ulmer
Format: Livre broché
Pages: 142

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Code-barres: 9782379222085
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Pas besoin d'être chef-cuistot ou chimiste pour s'attaquer à la fermentation. Il suffit d'avoir le bon matériel, de bons ingrédients, de la patience.. Et le tour est joué! L'auteure nous livre tous ses secrets pour que la fermentation soit à la portée de  tous!