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Festins sans pépins

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Cuisiner sans allergènes pour groupes d'enfants

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Auteur(s): Collectif
Éditeur: Québec Amérique
Format: Livre broché
Pages: 185

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Code-barres: 9782764411773
Méta mots-clés du site web: alimentation,alimentation saine,allergene,allergie,allergie alimentaire,cuisine sante,enfant allergique,famille,parent,quebec,sans oeuf

Chaque recette est proposée en formats adaptés à des groupes de 10 ou 80 enfants.
En plus de convenir aux divers milieux de garde, l’ouvrage peut aussi être utilisé par les familles.
Festins sans pépins comprend :

  • - Plus de 60 recettes originales et appétissantes, classées par saison ;
  • - Des dizaines de rubriques nutritives ;
  • - Plusieurs listes d’ingrédients de substitution ;
  • - Des astuces pour expérimenter, économiser et améliorer la valeur nutritionnelle de chaque plat.

Toutes les recettes sont sans œufs, sans noix et sans arachides, et proposent des substitutions possibles pour les 10 allergènes prioritaires au Canada.
Elles ont été testées en cuisine… et approuvées par les petits