Fleurs comestibles Du jardin à l'assiette
70 recettes pour mettre de la joie et de la couleur dans votre assiette !
| Auteur(s): Ursel Bürring |
| Éditeur: Rouergue |
| Année de parution: 2023 |
| Format: Livre broché |
| Pages: 135 |
Code-barres:
9782812624377
Méta mots-clés du site web:
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Pâquerette, capucine, lavande, mauve, primevère...
Les fleurs enchantent n'importe quel jardin, parc, rond-point ou bout de trottoir. Mais on oublie que nombre d'entre elles sont comestibles et surtout bonnes pour la santé.
A l'origine de ces propriétés bienfaisantes, des composants aux vertus protectrices et antibactériennes, aussi bénéfiques pour les plantes elles-mêmes que pour ceux qui les consomment.
Découvrez 16 variétés de fleurs sauvages ou des jardins, apprenez à les reconnaître, les cueillir, les faire sécher et les conserver avant de déguster salades, soupes, infusions, beignets, sorbets, biscuits...