Je cuisine les plantes sauvages
50 recettes pour accommoder mes cueillettes Ah, le plaisir de glaner quelques plantes au fil de ses promenades et de les cuisiner aussitôt rentré à la maison !
| Auteur(s): Amandine Geers & Olivier Degorce |
| Éditeur: Terre Vivante |
| Format: Livre broché |
| Pages: 143 |
Code-barres:
9782360981564
Méta mots-clés du site web:
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La joie d’être au plus proche de la nature et de profiter de tous ses bienfaits… sans oublier la satisfaction d’apporter un peu de variété à la cuisine classique du quotidien.
Chercher, identifier, vérifier, cueillir, trier, laver, conserver, cuisiner, présenter, déguster… voici les 10 commandements du cueilleur/cuisinier de plantes sauvages.
Chacun d’eux est décrit dans ce livre, qui présente 24 « sauvageonnes » à ramasser dans la nature.
Sélectionnées pour leur intérêt nutritionnel, gustatif ou esthétique, elles sont aussi faciles à identifier qu’à cuisiner !
Au final, ce sont 50 recettes salées et sucrées qui vous permettront de prolonger vos balades et de régaler votre tribu de saveurs originales et inattendues. A vos paniers !
Ce livre est vendu chez Nature et progrès à Jambes!