Je cuisine les plantes sauvages - Nelle éd
Nouvelles saveurs en cuisine ! Amandine Geers, créatrice culinaire vous fait découvrir des saveurs originales et profiter de leurs bienfaits.
| Auteur(s): Amandine Geers & Olivier Degorce |
| Éditeur: Terre Vivante |
| Année de parution: 2025 |
| Format: Livre broché |
| Pages: 119 |
Code-barres:
9782360989997
Méta mots-clés du site web:
cuisiner les plantes sauvages, recettes avec des plantes sauvages
Ail des ours, amarante, bourrache, chénopode, mauve, grande ortie, pissenlit, plantain, salicorne...
Ah, le plaisir de glaner quelques plantes sauvages au fil de ses promenades dans la nature ! Apprenez à identifier, vérifier, cueillir (en adoptant les bonnes pratiques écoresponsables), trier, laver, conserver et cuisiner 24 "sauvageonnes", intéressantes tant d'un point de vue nutritionnel que gustatif.
Les 50 recettes salées et sucrées de cet ouvrage vous permettront de découvrir leurs saveurs originales et de profiter de leurs bienfaits.