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Je cuisine un jour bleu

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Gourmets autistes, recettes et témoignages

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Auteur: Josef Schovanec & Claude Carat
Éditeur: Terre Vivante
Pages: 175

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Code-barres: 9782360983360

Devant des enfants qui ne mangent que « du rouge », n’acceptent que le mixé ou refusent tout légume, les parents trouvent des solutions créatives pour colorer, dissimuler…
Et les enfants autistes, devenus adultes, innovent à leur tour.
???????C’est avec le gourmet Claude Carat, rencontré au hasard d’une conférence, que Josef Schovanec, « saltimbanque de l’autisme » comme il se définit lui-même, a eu l’idée de cet ouvrage collaboratif. 
Elaboré sous le bienveillant parrainage des Meilleurs Ouvriers de France Guillaume Gomez, chef des cuisines du Palais de l’Elysée, et Michel Roth, chef étoilé et Bocuse d’Or, ce livre atypique, unique en son genre, a été mitonné avec l’aide de l’Ecole de Paris des Métiers de la Table.  Il fournit aux personnes autistes, à leurs familles et à leur entourage 60 recettes pour se sentir moins seul aux fourneaux. 
Parsemé de nombreux témoignages tantôt émouvants tantôt drôles, loin de tout pathos, Je cuisine un jour bleu est avant tout un fabuleux voyage qui permettra à chacun de découvrir les landes surprenantes de « l’Autistan ». 
Laissez-vous guider.

Auteur
Josef Schovanec anime des conférences sur l’autisme en France et dans le monde.  Il se définit comme « autiste en liberté, ancien sédentaire sous camisole chimique devenu nomade heureux ».
Claude Carat a fondé et préside l’Association des Amis de la Fête de la Gastronomie, de produits de terroir autour de la Fête de la Gastronomie qui a lieu chaque année en septembre.
Les droits d’auteurs recueillis grâce à la vente de ce livre seront reversés à des associations reconnues pour leur engagement pour les droits des personnes autistes.