+32 (0)81 32 30 51 librairie@natpro.be
Suivez-nous

L'art de faire son fromage

https://boutique.natpro.be/web/image/product.template/35403/image_1920?unique=484d8fd

Retour aux savoir-faire artisanaux et aux ingrédients naturels pour réaliser des fromages du monde entier.

28,21 € 28.21 EUR 28,21 € TVA comprise

29,90 € TVA comprise

Not Available For Sale

  • Auteur
  • Éditeur
  • Pages

Cette combinaison n'existe pas.

Auteur: David Asher
Éditeur: Ulmer
Pages: 319

Bénéficiez de 10% de réduction en devenant membre !
  Expédition : 2-3 jours selon la disponibilité des stocks


Code-barres: 9782841389094

En faisant le pari du fromage maison, le livre de David Asher réanime le bon sens et les savoir-faire traditionnels.

Rien de tel pour apprendre à faire son fromage, en se réappropriant les gestes simples et en faisant table rase des dogmes technologiques qui ont introduit la peur du lait cru, des bactéries et des champignons.

Faire confiance à la nature en maîtrisant la fermentation, voilà ce que ce livre richement illustré propose.