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L' Envers des étiquettes

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Et si les étiquettes nous mentaient …
Ne croyons pas tout ce que la publicité raconte mais faisons de notre nourriture notre premier médicament.

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Auteur: Charles Wart
Éditeur: Amyris
Pages: 304

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Code-barres: 9782930353272

Ce livre est une démarche de vigilance destinée à nous apprendre une lecture intelligente des étiquettes alimentaires et à nous éclairer sur le contenu de notre assiette.
  • Quel est par exemple le produit derrière le code E 900 ?
  • Quelle est la vraie menace des produits light ou des OGM ?
  • Qu'est-ce qu'un aliment fonctionnel ?
Mais aussi, pleins de conseils pratiques et simples pour revenir à une nourriture plus saine préparée, avec amour, à partir d'éléments frais.
Par cet ouvrage, l'auteur nous aidera à retirer une maximum d'informations destinées à éveiller nos réflexes de consommateur responsable loin des cuisines industrielles.