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La Cuisine au chanvre

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On assiste actuellement au retour du chanvre, cette plante millénaire aux vertus tant agricoles que médicinales.

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Auteur(s): Kathrin Gebhardt
Éditeur: Solanacée
Format: Livre broché
Pages: 133

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Code-barres: 9783037887523
Méta mots-clés du site web: alimentation,alimentation sante,cannabis therapeutique,chanvre,gebhardt,medicinale,plante millenaire,recette,solanacee

De nouvelles recettes sans gluten, un dialogue ouvert sur la maladie coeliaque ainsi qu'une mise à jour générale des connaissances de base à ce sujet viennent compléter les 73 recettes traditionnelles.

Deux médecins, le Dr Franjo Grotenhermen et le Dr Jean Grandjour, nous détaillent clairement la pharmacocinétique du THC (comment il évolue dans l'organisme) ainsi que la valeur nutritive des graines de chanvre.  Ce livre fournit également une vue d'ensemble médicale actualisée du cannabis thérapeutique.