La naturopathie en cuisine
120 recettes pour rééquilibrer le corps et l'esprit et tous les conseils naturo pour être au top de sa forme
| Auteur(s): Daniel Caroff & Martine Lionello |
| Éditeur: Terre Vivante |
| Année de parution: 2025 |
| Format: Livre broché |
| Pages: 254 |
Code-barres:
9782360989188
Méta mots-clés du site web:
cuisine végétarienne, naturothérapie et cuisine, recettes végétariennes
Avec de nombreuses explications sur l'alimentation saine et la cuisine végétarienne : quels sont les principes de base de la nutrition, comment éviter les carences, qu'est-ce que l'alimentation vivante, la macrobiotique ? Comment composer un repas ? Que faut-il penser des cures détox ? Les compléments alimentaires sont-ils indispensables ? Doit-on vraiment prendre "un petit-déjeuner de roi, un déjeuner de prince et un dîner de mendiant", comme on l'entend souvent ?
Mais aussi tout sur les céréales, les légumineuses, les légumes, les produits lactofermentés, les aromates et épices, les boissons santé comme le kéfir...
Dans la seconde partie du livre sont proposées environ 120 recettes et leurs variantes, crées par une cheffe spécialisée en cuisine végétarienne : petits-déjeuners, en-cas et tartinades, entrées, salades, soupes, sauces, céréales, plats riches en protéines végétales, accompagnements, desserts. Pour chaque recette, "le + naturo" permet de bien comprendre les bienfaits apportés par les aliments qui la composent.
Un livre qui stimule la créativité, l'adaptation et l'autonomie en cuisine !