La vérité sur les étiquettes alimentaires
Voici enfin un guide pratique et critique pour mieux lire et comprendre le langage des étiquettes.
| Auteur(s): Laurence Wittner |
| Collection: Guides Santé |
| Éditeur: Leduc’S |
| Format: Livre broché |
| Pages: 251 |
Code-barres:
9782848990965
Décodez ce que disent les étiquettes : ce que garantissent réellement les logos et les labels, ce que recouvrent les E et leurs chiffres, comment repérer les gluten et autres allergènes ...
Découvrez aussi ce qu'elles cachent : les effets secondaires de tel ou tel colorant ou exhausteur de goût et quels traitements, quelles substances chimiques, quels OGM renferme notre alimentation quotidienne ...
Complet et accessible à tous, il donne les moyens de choisir … et d'agir en consomm'acteur face à la puissance de l'industrie alimentaire
Découvrez aussi ce qu'elles cachent : les effets secondaires de tel ou tel colorant ou exhausteur de goût et quels traitements, quelles substances chimiques, quels OGM renferme notre alimentation quotidienne ...
Complet et accessible à tous, il donne les moyens de choisir … et d'agir en consomm'acteur face à la puissance de l'industrie alimentaire