Le conservatoire de la tomate
Un voyage fascinant au coeur du Conservatoire national de la tomate, savoir-faire de la Bourdaisière et 50 variétés de tomates à cultiver.
| Auteur(s): Louis Albert de Broglie et NicolasToutain |
| Éditeur: Ulmer |
| Année de parution: 2026 |
| Format: Livre relié |
| Pages: 187 |
Code-barres:
9782379224607
Méta mots-clés du site web:
tomates, culture de la tomate, solanacée, variété de tomates
Avec Louis Albert de Broglie a créé dès 1993, une collection unique dédiée à la plus célèbre des Solanacées et Nicolas Toutain, chef jardinier, ils nous invitent à découvrir la fabuleuse histoire de la tomate.
Tous deux nous ouvrent les portes du potager et partagent leur savoir-faire: toutes les étapes de culture, du semis à la récolte, sans oublier quelques recettes simples pour bien la déguster.
Un carnet de culture complet présente les technologies de culture d'une sélection de tomates les plus productives, résistantes et savoureuses.