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Le Meilleur de la cuisine ayurvédique

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La cuisine indienne ayurvédique est plébiscitée dans le monde entier, tant par ses saveurs subtiles et épicées que pour ses vertus sur le plan de la santé.

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Auteur: Sumitra Devi et Sylvain Porté
Éditeur: Courrier du livre
Pages: 191

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Code-barres: 9782702921494

Cet ouvrage, richement illustré met à l’honneur les principales recettes traditionnelles tels le riz basmati à la noix de coco, le curry royal à l’ananas, le chutney de mangue verte épicée, le lassi rafraîchissant parfumé à la rose.

Vous y découvrirez :

- Plus de 50 recettes claires et détaillées, aux ingrédients faciles à se procurer

- L’art de préparer des plats authentiques et délicieux, en accord avec les saisons et avec les principes diététiques ayurvédiques.

- Des conseils alimentaires personnalisés selon votre constitution physique(doshas) et vos caractéristiques psychologique(gunas)

Ce livre ravira ceux qui aiment la cuisine raffinée, parfumée, équilibrée, et qui veulent manger  bon et sain sans se priver.