Le tout bio est il possible ?
90 clés pour comprendre l'agriculture biologique
| Auteur(s): Bernard Le Buanec |
| Éditeur: Quae |
| Format: Livre broché |
| Pages: 240 |
Code-barres:
9782759217724
L’agriculture biologique trouve ainsi une nouvelle présence sur la scène de l’actualité et le public s’interroge :
- Le tout bio est-il possible ?
- L’agriculture biologique pourra-t-elle un jour nourrir toute la planète ?
- Pourquoi se développe-t-elle actuellement ?
- Les aliments bio sont-ils meilleurs pour la santé ?
- Quels sont les atouts et les faiblesses de l’agriculture bio ?
S’appuyant sur des données scientifiques, techniques et économiques précises, ce livre, rédigé par un groupe de travail de l’Académie d’agriculture de France, répond à 90 questions pour éclairer le citoyen, le consommateur mais aussi l’agriculteur sur les différentes dimensions de l’agriculture biologique d’aujourd’hui et de demain.