Les Céréales qui changent!
Une quarantaine de recettes qui améliorent notre santé en douceur en faisant le plein de vitamines, minéraux, antioxydants et protéines
| Auteur(s): Valérie Cupillard |
| Éditeur: Terre Vivante |
| Format: Livre broché |
| Pages: 119 |
Code-barres:
9782360984145
Méta mots-clés du site web:
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Une quarantaine de recettes qui améliorent notre santé en douceur en faisant le plein de vitamines, minéraux, antioxydants et protéines : par exemple, la lutéine du maïs est incontournable pour les yeux, le millet, très riche en vitamine E, est excellent pour le cerveau, le sorgho, contenant en abondance fer, calcium et phosphore, est un reconstituant hors pair, le sarrasin, le quinoa et l’amarante contiennent tous les acides aminés essentiels, et se substituent parfaitement aux protéines animales.
L’entrée au dessert, ces recettes raviront les végétariens et végétaliens ainsi que les personnes intolérantes au gluten…mais ce sont avant tout des recettes gourmandes, qui permettront au plus grand nombre de s’approprier une cuisine à la fois simple et raffinée, aux saveurs subtiles. De quoi faire l’unanimité autour de la table familiale !
Le seul livre sans gluten exclusivement consacré aux céréales santé sous forme de flocons, grains et boulgours.
Auteure
Créatrice culinaire, Valérie Cupillard est l’auteure de 40 livres. Elle propose une cuisine enjouée et colorée d’inspiration très personnelle, entre éléments essentiels d’une alimentation saine et plaisir des sens.