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Les Fines Herbes de la terre à la table

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Les fines herbes, de la terre à la table se veut un outil de référence pratico-pratique pour quiconque désire cultiver et cuisiner ces plantes formidables.

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Auteur(s): Lili Michaud
Éditeur: MultiMondes
Format: Livre broché
Pages: 352

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Code-barres: 9782895444893
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On y trouve des incontournables tels le basilic et le thym, mais également l’épazote et le périlla, dont le lecteur découvrira les vertus.
Les fines herbes sont présentées depuis leur origine jusqu’à leur utilisation en cuisine, en passant par la façon de les multiplier et de les cultiver.
Une recette est associée à chacune d’elles.
Quelques-unes sont des recettes que l’auteure utilise depuis plusieurs années, mais la plupart sont des créations de Marie-Lou Roy.
Pour le plaisir des jardiniers, des cuisiniers et des gourmets !