Les Miracles du soja
Le soja, base de l’alimentation en Asie depuis des millénaires, a débarqué depuis peu dans nos supermarchés et nos pharmacies.
Tonyu, tofu, yaourts, mais aussi extraits riches en isoflavones… le soja a le vent en poupe et il le mérite.
| Auteur(s): Dr Michel Roussel |
| Éditeur: Alpen |
| Format: Livre broché |
| Pages: 95 |
Code-barres:
9782914923347
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On lui accorde des vertus dans la prévention des maladies cardiovasculaires et dans celle du cancer – les deux plus grands fléaux du siècle, pas moins.
Toutefois, pour bénéficier de ces propriétés protectrices, la consommation de soja doit être régulière ce qui n’est pas chose facile au pays de la gastronomie où les a priori ont la peau dure.
Alors comment faire ? La réponse est dans ce livre.
Passionné depuis longtemps par le soja, le Dr Roussel nous propose une synthèse de ses lectures mais aussi le fruit de son expérience de médecin.
Découvrez :
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