Les Secrets de l'alimentation vivante
Une alimentation à dominante végétale, peu transformée et à forte densité nutritionnelle, apporte une réponse pertinente pour nourrir correctement notre corps et notre cerveau.
| Auteur(s): Jean-Pascal Cusin |
| Éditeur: Albin Michel |
| Format: Livre broché |
| Pages: 282 |
Code-barres:
9782226230850
Graines germées, végétaux crus, aliments complets, condiments, épices, jus de pousses et de légumes, algues, aliments déshydratés et lacto-fermentés, plats élaborés à partir d’une grande diversité végétale … constituent la base de ce mode d’alimentation dite « vivante ».
Sur la base de connaissances actualisées, l’auteur présente les principes, les spécificités et les bienfaits de cette approche écologique, saine et savoureuse.
Les plus :
Sur la base de connaissances actualisées, l’auteur présente les principes, les spécificités et les bienfaits de cette approche écologique, saine et savoureuse.
Les plus :
- Une quarantaine de recettes gourmandes et simples
- Des fiches pratiques pour faire germer soi-même ses graines, cultiver des jeunes pousses ou équiper sa cuisine « vivante »
- Le descriptif et les vertus de nombreux aliments vivants : légumes, graines et fruits oléagineux, céréales