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Ma cuisine anti-inflammatoire

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50 recettes ultra-simples pour soulager vraiment l’inflammation chronique.
Découvrez comment soulager vos douleurs inflammatoires tout en vous régalant !

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Auteur(s): Marianne Magnier-Moreno
Éditeur: Alternatives
Année de parution: 2024
Format: Livre broché
Pages: 141

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Code-barres: 9782073055491
Méta mots-clés du site web: cuisine anti-inflammatoire, recettes anti-inflammatoire, Marianne Magnier Moreno, alternatives, inflammation chronique

L’inflammation est au cœur de nombreux problèmes de santé actuels – arthrose, diabète de type 2, asthme, eczéma, acné, migraine, gastrite, maladie de Crohn…-et l’approche par l’alimentation et la gastronomie fournit une manière originale et efficace de lutter contre ces maladies.

Dans la première partie de cet ouvrage, Marianne Magnier-Moreno évoque de façon claire et vivante, avec l’expertise scientifique du Dr Sabrina Carlier, endocrinologue, les mécanismes de l’inflammation chronique, les principales évictions alimentaires (gluten, laitages) à mettre en place pour y remédier, les pratiques néfastes comme les cuissons à haute température ainsi que l’importance de lisser sa glycémie.

C’est en prenant en compte ces différents facteurs que l’auteure – qui les a elle-même mis en pratique pour combattre des maux de dos récurrents- nous propose ensuite 50 délicieuses recettes ultra-simples pour tous les repas du quotidien : des petits-déjeuners protéinés, des entrées riches en fibres, des plats de poisson, poulet et végétariens parfaitement équilibrés, et des desserts aussi gourmands que peu sucrés.