Notre pain est politique
| Auteur(s): Mathieu Brier |
| Éditeur: Editions de la belle lettre |
| Format: Livre broché |
| Pages: 207 |
Code-barres:
9782491109004
Méta mots-clés du site web:
alimentation,ble,bles paysans,boulangerie,brier,cereale,grain,la derniere lettre,pain,semence,societe
Véritable guide nous emmenant de la sélection du grain jusqu’à la cuisson du pain, ce livre permet de comprendre l’impasse nutritionnelle, écologique et sociale de l’industrie boulangère. Et, à partir des blés paysans, de découvrir la force collective de celles et ceux qui font autrement.
Le Groupe Blé rassemble des paysan.nes, des meuniers.ères, des boulangers.ères au sein de l’Association régionale pour le développement de l’emploi agricole et rural Auvergne-Rhône-Alpes. Depuis 2004, il organise la sélection, l’échange et la conservation de semences paysannes à petite échelle.
Mathieu Brier est membre de Z, revue itinérante d’enquête et de critique sociale, et coauteur de Mauvaises Mines. Combattre l’industrie minière en France et dans le monde, paru en 2018. Il a accompagné le Groupe blé dans l’écriture et pris en charge la rédaction finale de l’ouvrage.