Obsession feta
Essayez, goûtez, recommencez, et bientôt la feta sera le nouveau sel de votre table.
| Auteur(s): Natacha Comar |
| Éditeur: Hachette |
| Année de parution: 2025 |
| Format: Livre relié |
| Pages: 158 |
Code-barres:
9782017318057
Méta mots-clés du site web:
Feta, recettes, cuisiner la feta
Découvrez à travers 60 recettes végétariennes l'art d'accommoder la feta. Emiettée ou en crème rôtie, crue ou panée, la feta est travaillée sous toutes ses formes et textures. Facile à cuisiner, elle saura être tout à la fois le coeur de votre plat ou la touche finale qui sublimera votre assiette.
Crème de poivron et de feta, salade croquante de fenouil et de pommes, tranches d'aubergines grillées à la feta et au ym, tomatokeftedes, sans oublier les incontournables fakès, cette soupe traditionnelle grecque à base de lentilles... que ce soit dans des recettes familiales grecques ou plus classiques, mais toujours avec un twist hellénique et végétal, Natacha met à l'honneur cet incroyable fromage qui ne dévoile pas grand chose au premier abord, mais qui révèle tant, pour peu qu'on sache le charmer avec une bonne huile d'olive.