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Produire des légumes en hiver

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A première vue, l'hiver n'est pas une période propice aux récoltes abondantes au potager, et pourtant, de nombreux légumes s'y prêtent parfaitement!

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Auteur: Xavier Mathias
Éditeur: Résilience
Pages: 123

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Code-barres: 9782379222399

Ce livre rassemble toutes les informations permettant de se nourrir de plus de 40 légumes vraiment adaptés à cette saison, sans avoir recours aux serres chauffées ni aux techniques nécessitant les énergies fossiles.  Car pour avoir des légumes en hiver, il s'agit avant tout de planifier ses cultures, de savoir stocker... et surtout de s'appuyer sur la diversité des légumes, principe de base de la permaculture.