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Quinoa, sarrasin, millet…cuisinez les céréales sous toutes leurs formes !

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les céréales se résument au blé, éventuellement, au riz.Pour nos papilles qu’il en existe d’autres. Partez à la découverte de kamut, le millet ou l’épeautre.

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Auteur: Hélène Comlan
Éditeur: Marie-Claire
Pages: 111

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Code-barres: 9791032303665

Riches en glucides, en protéines, en fibres et en minéraux, les céréales présentent de nombreux avantages.  Pour bénéficier au mieux de leurs vertus, apprenez à les utiliser et changez vos habitudes alimentaires.  Que vous soyez intolérants au gluten ou que vous souhaitiez en limiter la consommation, Hélène Comlan vous propose 40 recettes sucrées et salées à base de céréales : galette de quinoa, quinotto aux champignons, brioche au petit épeautre, muffins à la banane, smoothie bowl au chocolat…