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Recettes gourmandes pour personnes sensibles

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Préface du professeur Henri Joyeux
Sans gluten-sans lait-sans œufs-100 % végétales.

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Auteur: Eva-Claire Pasquier
Éditeur: Guy Trédaniel
Pages: 175

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Code-barres: 9782813217479

Vous découvrirez dans ce livre 70 recettes dont une soixantaine sans soja, déclinables à l’infini au rythme des saisons, avec des ingrédients abordables, que l’on retrouve régulièrement au fil du livre et qui conviennent aux personnes gourmandes, sensibles à leur santé, aux autres et à l’environnement.

Auteure 

Eva -Claire Pasquier est auteure et créatrice culinaire, enseignante dans le domaine de la cuisine gourmande pour personnes sensibles.  Consultante et formatrice en cuisine saine, vegan et sans gluten, elle enseigne aussi bien aux cuisiniers ou aux pâtissiers professionnels qu’aux particuliers qui désirent s’approprier rapidement ce type d’alimentation, dans le but d’améliorer leur santé.  Elle est l’auteure de plusieurs ouvrages parmi lesquels « Recettes gourmandes pour une vie meilleure et « Détox gourmande » parus chez le même éditeur.