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Repas d’enfants sans gluten

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50 recettes bio et amusantes pour les petits gastronomes allergiques au blé.

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Auteur: Frédérique Barral & Michèle Panivello-Lucchesi
Éditeur: Terre Vivante
Pages: 119

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Code-barres: 9782360983018

Voici les explications et conseils d’une diététicienne nutritionniste spécialisée dans l’alimentation sans gluten, ainsi que 50 recettes inventives et appétissantes, à base de produits bio, frais et de saison pour vous aider à composer des repas équilibrés qui réjouiront vos chères têtes blondes : purées de légumes et de fruits, crêpes oursons, pizzas aux fraises, biscuits fourrés chocolat-noisette, gaufres aux petits pois…autant de petits-déjeuners, plats salés, goûters ou desserts, classés en fonction des périodes cruciales de l’évolution alimentaire : de 6 mois à 3 ans, de 3 à 6 ans et au-delà de 6 ans. 

Les enfants seront ravis de participer à la réalisation de recettes adaptées à leurs goûts et à leurs besoins.  Une excellente occasion de les initier au plaisir de la cuisine et de les sensibiliser aux particularités de leur alimentation !

Auteur

Michèle Panivello-Lucchesi, diététicienne nutritionniste, enseigne la diététique à Marseille et anime des conférences et des ateliers relatifs à la nutrition.  Atteinte avec sa fille de la maladie coeliaque, Frédérique Barral cultive le positif d’une vie sans gluten !  Auteure de plusieurs ouvrages, elle est aussi fondatrice et rédactrice du magazine Niépi, premier magazine culinaire traitant de l’alimentation sans gluten.