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Retrouver sa place dans la biodiversité

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L’être humain ne peut pas vivre sans plantes : les usines vertes végétales que nous maltraitons si souvent nous fournissent oxygène, santé et nourriture.

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Auteur(s): François Couplan
Éditeur: Sang de la Terre
Pages: 175

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Code-barres: 9782869853683
Méta mots-clés du site web: biodiversite,catastrophe industrielle,couplan,plante sauvage,sang de la terre,societe

C’est ce que nous propose François Couplan, à travers cet ouvrage touchant à la fois à la survie douce, à la gastronomie des plantes sauvages et à la question des catastrophes industrielles.  L’auteur nous donne ainsi à voir les multiples facettes du lien entre l’homme et les plantes, dans un essai visionnaire sur la manière de retrouver sa place au sein de la biodiversité.

Auteur

François Couplan, ethno-botaniste, docteur ès sciences, est le pionnier de l’étude des plantes sauvages comestibles en Europe.  Il a parcouru les cinq continents à la recherche des utilisations traditionnelles de végétaux dans les différentes cultures qui font la richesse de notre planète.  Depuis plus de trente-cinq ans, il partage ses connaissances sous forme de stages, de conférences et de livres.