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Salades sauvages

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La nature regorge de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs comestibles, remarquablement riches en nutriments, et pleines de merveilleuses vertus.

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Auteur(s): François Couplan
Éditeur: Sang de la Terre
Format: Livre broché
Pages: 110

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Code-barres: 9782869853560
Méta mots-clés du site web: couplan,fleurs,jeunes pousses,nutriments,plantes sauvages,salade,Salades sauvages

Ethnobotaniste de renom, François Couplan offre une présentation détaillée des meilleures plantes à manger crues, ainsi que de nombreuses recettes pour les accommoder en délicieuses salades.  Parmi les plus répandues figurent d’ailleurs d’anciens légumes oubliés à tort, et il n’y a qu’à se baisser pour en profiter !

Dans ce petit guide extrêmement complet, vous trouverez toutes les informations nécessaires pour cueillir dans danger : calendrier des cueillettes, partie de la plante à utiliser, indications géographiques…

Alors n’hésitez plus, partez à la découverte des salades sauvages et renouez avec cette tradition millénaire !