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Soupes inratables

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Des recettes gourmandes toute l’année, pour toutes les envies !

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Auteur(s): Quitterie Pasquesoone
Éditeur: Leduc’S
Format: Livre broché
Pages: 174

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Code-barres: 9782848996509

Au programme :
  • Le mode d’emploi pour réussir à coup sûr toutes vos soupes : les ingrédients à privilégier (légumes frais ou surgelés ?), les astuces pour bien les conserver et les ustensiles indispensables …
  • Des idées pour les personnaliser et les accompagner : épices, herbes fraîches, croûtons maison, tartines, œufs, cake …
  • Et bien sûr, 90 recettes originales et inratables.
Quelques exemples :
  • Velouté de courgette à la Vache qui rit, Crème de maïs aux poivrons rouges, Bouillon au tofu et à la tomate, Soupe de châtaignes aux écrevisses, Gaspacho minute, Soupe de lentilles et ses tartines de foie gras, Soupe de poire au vin moelleux, Nage de fruits d’automne.
Des recettes gourmandes toute l’année, pour toutes les envies !