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Végé gourmand

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La cuisine végétalienne à son meilleur !Quoi de plus alléchant pour végétaliser son alimentation que des recettes simples à préparer, savoureuses et nutritives ?

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Auteur: Linda Montpetit
Éditeur: Modus Vivendi
Pages: 189

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Code-barres: 9782897761127

Au menu :

-Des conseils pour vous familiariser avec l’alimentation végé : du choix des ingrédients aux combinaisons gagnantes de saveurs et de textures.

-Des préparations de base pour cuisiner sans produits d’origine animale : des crèmes végétales, des fauxmages, des mayonnaises, des purées de dattes, etc.

-Plus de 60 recettes testées et approuvées par petits et grands, végétaliens et omnivores : des petits-déjeuners nutritifs, des petites bouchées et des entrées appétissantes, des plats principaux savoureux et des desserts légers ou décadents.

Auteure

Linda Montpetit est une nutritionniste végétalienne souvent sollicitée par les médias.  Depuis 2012, elle est l’ambassadrice santé et conseillère scientifique pour les épiceries Metro du Québec.  Elle dirige également les cliniques de nutrition NutriSimple de la région des Laurentides.