Végétarien, végan ou flexitarien ? Ce qui est bon pour la santé
Sur la base de travaux scientifiques, le docteur Edouard Pélissier présente les avantages et les inconvénients des régimes végétarien, végan et omnivore.
| Auteur(s): Dr Edouard Pélissier |
| Éditeur: Odile Jacob |
| Format: Livre broché |
| Pages: 205 |
Code-barres:
9782738147172
Méta mots-clés du site web:
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Expliquer les risques de carences et comment les compenser, tel est aussi l’objectif de ce livre, indispensable pour bien penser la façon de se nourrir, et savoir ce qui est le plus approprié pour protéger sa santé.
Un avis de médecin précieux qui ne néglige pas pour autant les questions relatives à la protection de l’environnement et au bien-être animal.
Le docteur Edouard Pélissier s’engage et nous donne ses meilleures préconisations pour notre santé.
Auteur
Le docteur Edouard Pélissier est chirurgien en cancérologie, membre de l’Académie des sciences de New York et auteur d’une centaine de publications dans des revues médicales nationales ou internationales. Il a écrit La brioche tue plus que le cholestérol, La Vérité sur les sucres et les édulcorants et Les Recettes scientifiques de la longévité heureuse.