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Vin bio, mode d'emploi

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La réglementation européenne sur l'agriculture biologique détaille en quoi un produit certifié bio est différent du produit certifié bio est différent du produit équivalent issu d'un mode de production conventionnel.

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Auteur: Jérôme Van der Putt
Éditeur: Jean-Paul Rocher

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Code-barres: 9782911361845

On parle de vin bio par facilité de langage, mais le vin bio certifié n'existe pas encore.
Finalement qu'est ce que le vin bio aujourd'hui ?
On peut essayer de répondre d'une part en plaçant le vin bio par rapport à la réglementation se rapportant au mode de production biologique et en présentant d'autre part les façons bien différentes de faire le vin, selon une philosophie bio ou non, en fonction du résultat recherché.