Les herbes aromatiques
33 plantes savoureuses et bienfaisantes feront votre bonheur.
| Auteur(s): Pauline de Voghel |
| Éditeur: Ulmer |
| Année de parution: 2025 |
| Format: Livre relié |
| Pages: 123 |
Code-barres:
9782379223761
Méta mots-clés du site web:
utilisation des herbes aromatiques, index des plantes
Ail des ours, ciboulette, hysope, livèche, mélilot, thym...
De la graine à l'assiette, Pauline de Voghel nous accompagne pour cultiver, multiplier, récolter, cuisiner et conserver 33 herbes aromatiques des plus classiques aux plus originales. En s'inspirant du jardin des simples, elle présente les vertus médicinales et savoureuses de ces plantes.
Elle propose 20 délicieuses recettes : cresson lactofermenté, limonade au lierre terrestre, beurre de ciboulette et de sauge, sablés à la sarriette, clafoutis au mélilot.
Une palette de saveurs, parfums et bienfaits.